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八成人水果沒吃夠 怎么改善呢?
發布時間:[2016-9-13] 來源:星期八食品 點擊:[874]
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今日頭條、清華大學健康傳播研究所聯合發布的《2016中國國民果蔬關注度大數據》顯示,八成人水果攝入量不夠。

中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強指出,“盡管人們對果蔬的關注度日益增多,但在實際生活中,大多數人都無法做到膳食指南推薦的每天吃300~500克蔬菜、200~350克水果,其中深色蔬菜應占一半以上。尤其是水果的日常攝取量,遠低于每天200~350克的推薦標準,只有40.7克?!?

在吃水果這方面,我們從該大數據中還可以看出,桃、蘋果、奇異果等水果品種搜索次數最多。選擇水果時,我們還應該關注它們的營養密度。營養密度是指對每100克水果中17種營養素進行分析后得出的結果。吃營養密度高的水果也就意味著你吃同樣量的水果,能吃到更多營養素,所以挑選水果也要掌握這樣的技巧。比如,根據美國農業部USDA營養數據庫中對常見水果營養密度的對比發現,葡萄、梨、藍莓、蘋果和西瓜的營養密度在2~3之間,而蔓越莓、香瓜、石榴和香蕉的營養密度在3.5~5之間,橙子、草莓和木瓜更高,分別為8.1、8.0和8.8,而奇異果則比其它種類的水果還要高很多。

水果吃不夠,怎么改善呢?現場專家有一些小妙招,比如可以像新《中國居民膳食指南》中,把水果當做餐盤的一部分,把它安排到一日三餐中,當作三餐中的一部分,幾顆圣女果或者切幾塊蘋果、奇異果塊,都可以放上餐桌。如果家里有想不起來吃水果的人,也可以幫幫他們,家里放一個固定的果盤,現切一些水果,利用飯后的時間吃點,也很可取。上班族也可以自備一個水果盒,每天固定的裝一些方便攜帶的水果,想不起來吃的時候,甚至可以上一個鬧鈴來提醒自己,都是很實用的方法。

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